उड़द एक दलहन है। इसकी हरी पत्तियों की भाजी बनती है तथा बीजों से दाल बनती है। इसकी तासीर ठण्डी होती है। इसमें काब्रोहाइट्रेड, विटामिन, कैलिशयम व प्रोटीन पर्याप्त मात्रा में पाये जाते है। उड़द गरिष्ठ, भारी, वायु का कारक, उष्णता वर्धक शक्तिदाता अनाज कहलाता है। काले उड़द विभिन्न प्रयोगों में काम आते है।
नए उद्योग हेतु– यदि आपका पुराना व्यवसाय चल रहा है और आप एक नया व्यवसाय आरम्भ करने जा रहें है तो शनिवार को पुराने कार्यालय से कोई भी लोहे की वस्तु लाकर नई दुकान में रखें व रखने से पूर्व उस स्थान पर थोड़े साबुत काले उड़द डाल दें। ये उपाय करने से नया व्यवसाय भी अच्छा चलने लगता है।
- अगर किसी जातक के विवाह में बाधाओं के कारण विवाह में बिलम्ब हो रहा है तो 250 ग्रा0 काले तिल, 250 ग्रा0 काले उड़द, 250 ग्रा0 तिल का तेल, सवा मीटर काला कपड़ा, एक नारियल शनिवार को रखकर पूजा करें। ये उपाय लगातार 8 शनिवार करने से शीघ्र विवाह हो जाता है।
- कार्य सिद्धि के लिए-नया कार्य आरम्भ करने से पूर्व प्रस्थान करते समय घर की कोई महिला एक मुठठी काले उड़द उस व्यक्ति के उपर से उतार कर पृथ्वी पर छोड़ दें तो कार्य में सिद्धि मिलती है।
- शनिवार को सांयकाल 2 उड़द के दाने लेकर उस पर दही व सिंदूर छिड़के, उसे पीपल के पेड़ के नीचे रख आये। ऐसा लगातार 21 दिन तक करने से आर्थिक स्थिति ठीक हो जाती है।
- दुव्र्यसन में पड़े बच्चों के लिए-यदि आपका बच्चा आपकी बात नहीं मानता या फिर किसी गलत संगत में पड़ गया है तो उड़द की दाल के कच्चे पापड़ पर साबुत काले उड़द, गुड़, सरसों के तेल का दीपक, दो लोहे की कीलें, लोटे में थोड़े काले तिल डालकर जल, सिंदूर व लाल गुलाल से सजाकर शनिवार के दिन शाम सारी सामग्री को पीपल के पेड़ के नीचे रख दें व लुटिया का जल पीपल की 7 बार परिक्रमा करके पीपल पर चढ़ा दें। ऐसा लगातार 8 शनिवार करने से बच्चा ठीक हो जाता है।
- व्यापार में चल रहे घाटे के लिए-भरपूर मेहनत करने के बावजूद भी अगर व्यवसाय में कोई प्रगति नहीं हो रही है तो रविवार को एक मुठठी काले उड़द लेकर ‘श्री’मन्त्र का जाप करते हुये व्यवसाय स्थल पर 7 बार उतार कर दुकान में बिखेर दें। अगले दिन मोरपंख की झाड़ू से एकत्र करके चैराहे पर डालें। ऐसा 7 रविवार करने से ग्राहको की भीड़ बढ़ जाती है और व्यापार में वृद्धि होने लगती है।
- शारीरिक कमजोरी, शीघ्रपतन या नपुसंकता-नाश्ते में उड़द की खीर खाकर दूध का सेंवन करें तथा उड़द की दाल खायें। इससे शारीरिक कमजोरी, शीघ्रपतन या नपुसंकता दूर हो जाती है।
- साबुत काले उड़द में मेंहदीं मिलाकर जिस दिशा में वर-वधु का घर हो उस तरफ फेंक देने से क्लेश समाप्त होकर आपस में प्यार बढ़ता। यह उपाय जॅहा से विवाह हुआ वॅही से करना है।
- बेरोजगारी दूर करने हेतु-300 ग्रा0 काले उड़द का आटा लेकर बिना छाने एक रोटी धीमी आॅच पर सेंक लें। इसके चैथाई भाग को तोड़कर काले रंग के कपड़े में बांध लें तथा शेष पौने रोटी की 101 छोटी गोलियाॅ बनाकर एक-एक करके मछलियों को खिला दें। कपड़े में बॅधे रोटी को मछलियों को दिखाते हुए एक साथ पानी में बहा दें। ये उपाय नियमित 43 दिन तक करने से रोजगार अवश्य मिलता है।
